採自然耕作法，不施化學肥料及農藥之使用，茶園行間種植油菜，由於油菜可以遮蔭保溼，並能避開雜草，又能當有機肥，所種出來茶葉葉肉肥厚，經精細的製茶過程，嚴密品質管制，茶葉品質穩定，保有高山茶的特殊香氣與口感。